[서울 양천구 신월동 맛집] 대호한우곱장_곱이 꽉찬 소곱창, 모듬곱창

안녕하세요~ 랍스타 에요!!

 

요즘 날씨는 너무 좋아요~ 맑은 공기, 시원한 바람^^

예전 같이 마스크 없이 이런 시원함 느껴보고 싶어요,,,,

 

지난 월요일부터 코로나 대응 단계가 1단계로 하향조정!

그럼에도 모든 국민들이 마스크 착용 및 손소독제 활용 등 코로나 예방에 적극 동참해야 겠죠~

 

 

저는 경기도에 살고 있지만 얼마전 다녀왔던 서울의 한 소곱창 맛집에 대해 오늘 포스팅 할까 합니다~

소곱창 마니아에게 곱창은 사랑이에요^^

 

서울 양천구 신월4동 먹자골목 안에 위치한 대호 한우곱창 입니다!!

지인의 말을 빌리면 예전에는 사실 별 볼일 없는 골목이었대요~~

거의 망해가는 상권이었었는데 신월2동이 재개발로 아파트촌이 되면서 자연스럽게 반대편 신월4동 상권이 살아나면서 먹자골목으로 나름 활성화된게 아닌가 추측하더라구요~

 

 

 

 

 

저희가 주문한 모듬곱창이에요~

전 사실 저 중에 곱창이 최애식품이지만~ 여러가지 맛보자는 의견에 따라 모듬곱창 大 주문!

곱창, 대창, 막창, 염통, 양, 떡, 호박, 양파, 숙주, 마늘 등이 들어있네요~

 

이 집의 특이점은 바닥에 연잎을 깔아요~

아마 눌러붙지 않고 잡내를 한번 더 잡기 위한 거 아닐까??^^

 

 

 

 

여기 사장님에 대해 알게 된 게 있는데~

근처 신정내거리에 보면 황소곱창 이라고 정말 큰 곱창집이 있어요~

나름 많이 유명해서 사람이 항상 바글바글 하죠~

장사가 너무 잘돼 근처에 별관까지 따로 있는 집입니다!

거기서 3년간 근무하셨었다고 하네요~

 

 

 

 

전체가 셋팅이 됐습니다!

부추와 청양고추가 어울러진 부추무침 겸 양념장이 있구요~

그 외에 선지해장국, 김치 간, 천엽 정도~

소곱창집은 메인이 맛있어야지 기타 잡다한 반찬거리는 사실 별 의미 없어요^^

 

 

 

 

간, 천엽입니다!

신선도가 떨어지면 내어줄수가 없기 때문에 모든 소곱창집에서 다 취급하지는 않는 품목이죠~

이 집은 나오네요~

그 날 동석한 한 지인은 곱창보다 이게 더 좋아서 온다는,,,,^^

한번 더 요청드렸더니 바로 또 내어 주셨습니다!

 

 

 

 

에잇! 휴대폰 카메라 화질이 그닥이라~

흔들린지도 확인 못했네요~~ 소주 몇잔이 들어간 후라^^

안에 곱이 가득차 있는 것은 확인이 되네요^^

중간중간 마늘을 넣어서 곱을 더 잡아놓은 것 같습니다!!

또 생각나요~

 

 

 

 

메뉴판 입니다~

저흰 4명이서 모듬곱창 大 랑, 순곱창 1인분 추가해서 먹었네요~

 

 

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[잠깐의 곱창 이야기]

 

곱창가격이 만만치는 않아요~

2018년 화사 때문에 곱창대란 나서 곱창 유통가격이 몇배가 뛰고 덩달아 음식값도 많이 올랐었죠~

그마저도 없어서 못 먹었는데~ (유통업자들 돈 엄청 벌었다는 얘기가 많죠~)

그 난리 이후로 많은 곱창집이나 곱창 체인들이 호주산으로 갈아타기도 했죠~

근데 뉴스거리 찾아보니까 작년부턴가 후유증으로 국내산 곱창이 남아돌고 가격이 폭락했대요~

곱창은 생곱창이 바로 안나가면 얼려야 하는데 냉동창고에 쌓여간다는~~

(소는 잡아야 하는데 곱창도 일정량이 나올 수 밖에 없는 구조)

그렇게 얼린 곱창은 부드러움이 사라져 구이용으로는 안되고 전골용밖에 안된대요~

 

그리고 한우곱창은 고소한 맛이 특징이며 가늘고 곱이 상대적으로 적은 반면,,,,

육우곱창은 맛이 풍부하며 두껍고 곱이 한우곱창에 비해 많아요~

물론 유통가격도 육우곱창이 조금 더 비쌉니다^^

 

그런 면에서 보면 우리가 먹는 곱창 요즘 가격이 너무 부담돼요~~

조금 더 내리면 좋은데,,,,,,

 

이상 소싯적 곱창집에서 알바 경험이 있는 랍스타 였습니다^^

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맛도 좋고 잡내도 없었고 아주 괜찮은 집이에요,,,

체인보다는 가격이 부담되지만 확실히 내용의 차이는 있어요!

테이블이 많지 않아 늦은 저녁에는 웨이팅이 걸린다고 하구요~

저녁 10시면 마감입니다~

 

 

 

이번은 [내돈내산] 아닙니다!!!!!!!

지인이 쏘신 관계로^^

많이 나왔겠죠??^^

 

 

이상 서울 양천구 신월4동 먹자골목 소곱창 맛집, 대호한우곱창의 포스팅을 마치겠습니다^^

 

 

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